quinta-feira, 21 de junho de 2007

Café com pedras





O documentário “Tropeiros”, de Artur Gomes dos Santos (Carnaubeira da Penha/PE), retrata a rotina dos tropeiros que cruzavam o sertão vendendo suas mercadorias. O diretor escreveu o roteiro a partir das experiências e recordações de seu pai, o ex-tropeiro Alcindo Gomes dos Santos, 82 anos. Entre as histórias curiosas relatadas por Seu Alcindo está a receita de café com pedras, muito difundida entre os tropeiros de antigamente. Para fazer o café, esquentava-se na fogueira algumas pedras previamente escolhidas e separadas, que depois eram jogadas no recipiente com o pó de café para fazer a água ferver.


Fotos: “Tropeiros”, de Artur Gomes dos Santos (Carnaubeira da Penha/PE) – Arquivo/Revelando os Brasis

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